ゴヨウの読むラジオ

略して「ゴヨラジ」。ホシノ伍曜がゆる〜くラジオっぽく語ります。

過去記事

サントリーウィスキー「山崎」が店頭から消えた謎

投稿日:2018年10月30日 更新日:

こんにちは、ゴヨウです。

ブロガーとして有名なマナブさんのツイートをみて、海外でも山崎が飲まれているんだと感心した反面、山崎の金額がとんでも無いことになっていて驚きました。

二十歳くらいの時にバーテンダーをやっていたこともあり、お酒の銘柄には多少興味があるので、最近すっかり店頭で見かけなくなってしまった、サントリーウィスキー「山崎」についてお話ししたいと思います。

山崎ってどんなお酒なの?

京都の天王山に建てられた山崎蒸留所で作られた、日本で最初の国産シングルモルトウィスキーです。

シングルモルトとは、

大麦麦芽のみを原料とし、一つの蒸留所のみで作られたものをシングルモルトと呼びます。

シングルモルトウィスキーは、全く同じ製法で作られたとしても、作られてた場所が違えば、その個性は全く別物になってしまうほど繊細で個性的です。

山崎は、樽の大きさや形状、蒸留機の形が違うものをいくつも用意して、いくつもの種類の原酒を作り、それをブレンドすることで、独特で深みのある、個性的な味わいを作り上げています。

山崎の愉しみ方

山崎の持つ独特で複雑な深みのある味わいを愉しむには、個人的にはオン・ザ・ロックがおすすめです。

ウィスキーは、ストレート、ロック、水割り、ハイボールなど、色々な飲み方があります。

どんな飲み方にも、それぞれの愉しみ方があるので、ネットで騒がれているような、ハイボールで飲むのは勿体無いとは言いません。

ぜひハイボールでも香りが飛ばない山崎の個性を愉しんでみて下さい。

それぞれの飲み方について、簡単にご紹介したいと思います。

オン・ザ・ロック

ロックで飲むと、始めは鮮やかな香りとともに強い個性を味わうことが出来ますが、氷が少しずつ溶けて冷やされてくると、角が取れて丸みのある柔らかい舌触りで、始めとは違う表情に変わっていきます。

ロックは、山崎の多彩な表情を愉しめる飲み方です。

ストレート

ストレートで飲むと、そのウィスキー自身の本来持っている強烈な個性を直接味わうことができます。

樽の香り、大麦麦芽の味わい、なめらかな口当たり、個性的で繊細な表情を長くゆっくり愉しむ飲み方です。

チェイサーにミネラルウォーターを用意し、ドライフルーツやナッツ、チョコレートやチーズなどと合わせると最高です。

水割り

食事をしながら飲む、食中酒として最適な飲み方が水割りです。

一気に飲んだり、ガブガブ飲むような飲み方は、勿体無いです。

水割りでは、スッキリとした味わいで、それでいて香りがしっかり残っているのが山崎の特徴です。

食事をより美味しく愉しむために、山崎の水割りはいかがでしょうか?

ハイボール

ネット上では、山崎をハイボールで飲むのは勿体無いと言われていますが、ハイボールで飲むのが勿体無いのではなく、一気に飲んだり、ガブ飲みする飲み方が勿体無いのです。

山崎は、炭酸で割っても香りが逃げません。

ハイボールで飲むと、スッキリとして爽やかな口当たりを愉しむことができます。

山崎ハイボールで、ワンランク上のハイボールを味わってみて下さい。

なぜ店頭から山崎が消えたのか!?

今、多分どこに行っても、山崎の姿を見かけなくなってしまいました。

それには、いくつかの理由が重なって、長期的な品薄が続いている状態になっています。

国内のウィスキーブーム

ビールや発泡酒、ビールテイスト飲料などがこれまで人気で飲まれていましたが、酒税の影響や値上げ、若い人のビール離れが進んで、アルコール業界を牽引していたビールの売り上げが落ちてきました。

それに変わって、これまであまり飲まれていなかったウィスキー、しかもハイボールが好んで飲まれるようになります。

テレビCMでもハイボールが紹介され、一気に市民権を得ました。

私がバーテンダーをしていた頃は、ハイボールはほとんど飲まれず、ウィスキーと言えば、ロックか水割りが主流でした。

ワンフィンガー、ツーフィンガー、などと呼ばれる飲み方が流行った時代でした。

そんな当時よりも盛んに飲まれるようになったため、ウィスキーの消費量もどんどん増えていきました。

海外での日本産ウィスキーのブーム

日本で盛んにウィスキーが作られるようになると、品質も向上していきます。

海外でも日本のウィスキーが認められるようになり、人気も高まっていきます。

ここ数年、輸出量、輸出金額、ともに前年を上回り続けています。

ウィスキー下火の時代に仕込み

ハイボールが流行る前は、ウィスキーの人気は底を打っていました。

ウィスキーは、12年、18年、25年など、長い年月をかけて仕込みます。

ちょうど今から10数年前は、ウィスキーの売り上げも冷え込んでいたため、仕込みの量も抑えられていました。

当然、その時には今のブームを予想できるような気配すらありませんでした。

したがって、少ない生産量と大きな消費量が重なり、長期的な品薄となっているのです。

近年のブームで仕込み量は増えているでしょうが、それが市場に出るには最低12年はかかるということです。

まとめ:お酒は大人の嗜みです

お酒は、二十歳になってから飲むことのできる、大人の嗜みです。

特に山崎のようなウィスキーとは、おしゃれで格好良く、節度を持って接したいですね。

様々な表情を見せるウィスキーですが、しっかりとした個性を持つ、香り豊かなシングルモルトウィスキーの魅力をぜひ、山崎で堪能してみて下さい。

店頭に並ぶようになったらのお話ですが・・・ね?



-過去記事

関連記事

仮想通貨と地球外生命体の意外な共通点

こんにちは、ゴヨウです。 何じゃこのタイトルは? たぶん、みなさん真っ先にそう思うかもしれませんね。 書いてる本人ですら思ってしまうのですが、唯一と言ってもいいくらいの意外な共通点があったのでご紹介し …

no image

平成30年北海道胆振東部地震で身をもって体験したこと(その3)

こんにちは、ゴヨウです。 2018年9月6日3時8分、胆振東部を震源とする最大震度7を記録し、日本国内初のブラックアウトを引き起こした「北海道胆振東部地震」が発生しました。 そのとき、札幌で経験した被 …

平成30年北海道胆振東部地震で身をもって体験したこと(その2)

こんにちは、ゴヨウです。 前回は、9月6日未明に発生した胆振東部地震の発生当時の様子を振り返ってみました。 ゴヨウの読むラジオゴヨウの読むラジオhttps://www.h-goyou.com/477/ …

シュタインズ・ゲート ゼロ 最終回を迎えて大団円の感想

ゴヨウです。 先日、シュタインズ・ゲート ゼロが最終回を迎えました。 ひとまず最後まで視聴して、個人的には大変満足でした。 ゲームをプレイした方にとっては、どうだったのでしょうか? STEINS;GA …

大樹町にロケット打ち上げを観に行って来た・・・

こんにちは、ゴヨウです。 4月28日(土)は、仕事があったのでロケット打ち上げを観に行くことができませんでした。 仕事が終わったところで、ネットで打ち上げの動画でも観てみようと思って検索していたら、翌 …

おすすめバナー

ホシノ 伍曜
【ホシノ伍曜】
ラジオっぽくブログをゆる~く運営しています。 WEB関係の仕事をして、アニメやお笑い、宇宙、ドライブなど、色んな事に興味を持っているので、そんなお話を楽しく語っていければと思います。

にほんブログ村 アニメブログ アニメ番組・新番組
にほんブログ村

にほんブログ村 お笑いブログ ユーモア・ジョーク
にほんブログ村